רגע של רצינות;
הכל בצק מכיוון שמדובר בארץ ענייה שלא היו בה מקורות אנרגיה מרובים. בצק עם שמן נותן המון אנרגיה וגם משביע לאורך זמן.
אגב, לא רוצה להיות משבית שמחות
אבל אני חייב לומר שהג'חנון והמלאווח שעושים היום אמנם טעימים מאוד
אבל מדובר בנזק אדיר
לבריאות הגוף. בתימן היו מכינים אותם משמן שומשום וכיום מכינים אותם ממרגרינה וזה הבדל משמעותי.