שוקולד

אוקיי מתכון ראשון עוגת שוקולד מושלמת

מצרכים

שתים וחצי כוסות קמח תופח של אסם
שקית אבקת אפיה
שקית סוכר וניל
שתי כוסות סוכר
4\3 כוס קקאו
4\3 כוס שמן 
כוס מים פושרים
4 ביצים


כוס מים רותחים בצד

אופן ההכנה

בקערה של מעבד מזון מכניסים את כל החומרים
עד שנוצרת תערובת חלקה בלי גושים 

אחרי זה מוסיפים את כוס המים החמים ומערבבים שוב.

שופכים לתבנית 26
או לסיר פלא
ואופים בתנור בחום של 170 מעלות בערך חצי שעה

ניתן לדקור את העוגה עם קיסם או שיפוד ואם הוא יוצא נקי סימן שהעוגה אפויה.


כמה אופציות לציפוי
כוס נס קפה - שתי כפות נס קפה ומים חמים 
כדי שהעוגה תצא לחה ורטובה

או ציפוי שוקולד
להמיס שוקולד בסיר ולצפות את העוגה.

מתכון שני כדורי שוקולד טעימים

מצרכים

200 גר’ ממרח שוקולד אהוב (השחר/ נוטלה/ פרה), חבילת בסקוויטים, מעט רום (לא חובה), 3/4 כוס חלב, קוקוס/ סוכריות צבעוניות לגלגול

אופן ההכנה

1) מערבבים את ממרח השוקולד עם החלב
2) מוסיפים להם את הבסקוויטים שבורים ואת הרום
3) יוצרים כדורים ומגלגלים בציפוי שהוחלט- קוקוס/ סוכריות צבעוניות

* אם העיסה יוצאת דביקה אפשר להרטיב את הידיים במים כשיוצרים את הכדורים, או לחלופין להוסיף לעיסה שמן
מתכון שני מעולה הוא פנקיק אם שוקולד טעים

פנקייק עם שוקולד צ'יפס

איך מכינים פנקייק עם שוקולד צ'יפס - מרכיבים ואופן הכנה

 

 

מרכיבים:

• 3/4 כוס קמח
• 1 ו-1/2 כפות סוכר
• 3/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 ו-1/2 כפות חמאה מומסת
• 7/8 כוס חלב (1 כוס פחות 4 כפות בערך)
• 1 ביצה גדולה
• 1/4 כפית תמצית וניל
• 4 כפות שוקולד צ'יפס (נטיפי שוקולד לאפייה)
• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

• מערבבים היטב בקערה את הקמח, המלח, אבקת האפייה והסוכר. 
• בקערה נפרדת, ממיסים את החמאה במקרו ומוסיפים לה תמצית וניל, ביצה וחלב. 
• טורפים היטב. 
• מוסיפים את המרכיבים הרטובים לתוך קערת הקמח וטורפים בעדינות עד שמתאחד. 
• מחממים מחבת טפלון על חום בינוני עד שהיא חמה מאוד. 
• מוסיפים כף שמן ומפזרים אותה על המחבת. 
• בעזרת מצקת, יוצקים מבלילת הפנקייק עיגול במרכז המחבת ומזיזים את המחבת עד שהעיגול בגודל שרציתם. 
• לאחר כדקה מפזרים על הפנקייק את השוקולד צ'יפס וממשיכים לטגן עד שנוצרות בועות קטנות בצד העליון. 
• הופכים את הפנקייק לצד השני בעזרת מרית או תרבד דק ומטגנים עוד 1/2 דקה. 
• עורמים את הפנקייק על צלחת עד שמסיימים להכין את כל הבלילה. 
• מגישים את הפנקייקס עם סירופ מייפל, דבש או כל ציפוי לבחירתכם. 
• בתאבון.

 

תוכן פוגע